Из яиц готовится болтунья, подается с миксом зелени, оливками с косточкой, хумусом, а также огурцом, порезанным тонкой лапшой, политым сыродавленным маслом и присыпанным семенами тыквы, подсолнечника и льна
Вес: 200 гр
420 р
Завтраки / несладкое
содержит ЛАКТОЗУ БЕЗ глютенА
Сэндвич с неркой, зеленью и сырным муссом
На тост собственного производства выкладывается сырный мусс с добавлением укропного масла. Далее выкладывается огурец, микс зелени, и нерка слабой соли, украшается семенами чиа маринованными в соевом соусе
Вес: 180 ГР
550 р
СОДЕРЖИТ лактозУ СОДЕРЖИТ глютен
Завтраки / несладкое
Сэндвич с ростбифом и виноградно-луковым джемом
На тост собственного производства выкладывается айоли из ароматного масла, микс зелени и ростбиф. Украшается виноградно-луковым джемом.
Вес: 160 ГР
550 р
безлактозы СОДЕРЖИТ глютен
Завтраки / несладкое
Омлет с цыпленком и грибами
На тарелку выкладываются обжаренные куриная грудка и вешенки , с добавлением пармезана и соуса бешамель, сверху выкладывается омлет. Подаётся с миксом зелени.
Вес: 240 гр
500 р
содержит лактозу БЕЗ глютенА
Завтраки / несладкое
Шакшука со страчателлой и овощами
Шакшука подаётся со шпинатом, черри, страчателлой, и соусом из печеных перцев. Сверху натирается пармезаном и украшается микро зеленью, петрушкой, и зеленым луком. Подается с ржаным хлебом
Вес: 280 ГР
560 р
содержит лактозу СОДЕРЖИТ глютен
Завтраки / несладкое
Фритата с овощами и шпинатом
Шпинат обжаривается до мягкости, добавляется к взбитым яйцам и запекается в пароконвектомате до золотистой корочки. Сервируется дольками свежего черри и микрозеленью.
Вес: 250 гр
540 р
не содержит лактозу БЕЗ глютенА
Завтраки / несладкое
Драник из цукини с яйцом пашот и запеченным романо
Драник из цукини приготовленный с добавлением яйца подается с яйцом пашот и романо, который запекается 3 минуты, после чего смазывается сальсой. Украшается пудрой из сельдерея и микро зеленью.
Вес: 200 гр
500 р
Завтраки / несладкое
не содержит лактозу содежит глютен
Драник, нерка, сырный мусс, огурец
Один большой драник поджаривается на сковороде из натертого картофеля, куриного яйца и ароматного масла. Сервируется свежим огурцом, сырным муссом, неркой слабой соли, укропным маслом и микро зеленью
Вес: 210 гр
590 р
Завтраки / несладкое
содержит лактозу БЕЗ глютенА
Скрэмбл с креветками и томатами
Скрэмбл подается с обжаренной креветкой, черри и соусом песто. Украшается миксом зелени и пармезаном
Вес: 210 ГР
620 р
СОДЕРЖИТ лактозУ БЕЗ глютенА
Завтраки / несладкое
Рисовая каша с горгонзолой и грушевым конфи
Классическая рисовая каша на молоке, подается с сыром горгонзола и грушевым конфи.
Вес: 320 ГР
320 р
Содержит лактозу не Содержит глютен
Завтраки / каши
Гречневая каша с грибами и пармезаном
Гречневая крупа готовится методом ризотто с добавлением куриного бульона и грибного соуса. Сверху выкладывается грибной дюксель на основе шампиньонов и сливок, украшается пармезаном и микро зеленью
Вес: 220 гр
390 р
содержит лактозу не содержит глютен
Завтраки / каши
Овсяная каша с песто и яйцом пашот
Безглютеновые овсяные хлопья готовятся на воде, в конце примешивается базиликовое песто. Сервируется тертым пармезаном, яйцом пашот и микро зеленью.
Вес: 265 гр
390 р
МОЖНО БЕЗ лактозы не содержит глютен
Завтраки / каши
Пшенная каша с карамелизированной тыквой
Пшено доводится до готовности на воде, в конце добавляется тыквенное пюре и сливочное масло. Подается с карамелизированными в сиропе топинамбура кубиками тыквы и тыквенными семенами.
Вес: 270 гр
320 р
Содержит лактозу не Содержит глютен
Завтраки / каши
Блинчики со сметаной и сгущенным молоком
Из пшеничной муки, куриных яиц и молока жарятся три блина на сковороде. Отдельно подаются сметана и сгущенное молоко
Вес: 210 гр
290 р
содержит лактозу содержит глютен
Завтраки / сладкое
Сырники с топлёной сметаной и карамелью
Наш фирменный стиль очень ярко отражен в нетрадиционной форме сырников, которые подаются с топленой сметаной, топпингом из соленой карамели и натуральной пчелиной пыльцой.
Вес: 160 гр
450 р
СОДЕРЖИТ лактозУ СОДЕРЖИТ глютен
Завтраки / сладкое
Гранола с грушевым конфи и йогуртом
Гранола собственного производства из овсяных хлопьев, миндаля, семян тыквы и подсолнечника, с медом и кокосовым маслом. Подается с греческим йогуртом и грушевым конфи
Вес: 130 ГР
280 р
содержит лактозу Содержит глютен
Завтраки / Сладкое
Ланчи
Запечённая свекла с сыром и свекольным песто
Запечённая свекла нарезается сегментами, подается с сербской брынзой, миксом зелени и свекольным песто
Вес: 220 гр
420 р
СОДЕРЖИТ лактозУ не СОДЕРЖИТ глютен
ЛАНЧИ / закуски
Запечённый баклажан, со страчателлой и чилли черри
Баклажан запекается с добавлением соуса терияки, подаётся со страчателлой, и черри в соусе чили. Украшается кинзой, микро зеленью и кунжутом
Вес: 170 гр
490 р
содержит лактозу без глютена
ЛАНЧИ / закуски
Паштет из куриных сердечек с луковым конфи
Паштет приготовлен из куриных сердечек, подается на поджаренных в грилле кусочках пшеничного хлеба с виноградно-луковым конфитюром и микрозеленью
Вес: 120 гр
320 р
СОДЕРЖИТ лактозУ СОДЕРЖИТ глютен
ЛАНЧИ / закуски
Роти с цыпленком
На пшеничную лепешку выкладывается соус цезарь соединенный с грибным дюкселем, сверху микс салата и куриная грудка, сервируется микрозеленью и партизаном.
Вес: 180 гр
420 р
СОДЕРЖИТ лактозУ СОДЕРЖИТ глютен
ЛАНЧИ / закуски
Роти с хумусом и запечённым баклажаном
На пшеничную лепешку выкладывается хумус, сверху запеченный баклажан в кунжутной заправке. Украшается нарезанным романо, нутом и микрозеленью
Вес: 150 гр
390 р
без лактозы содержит глютен
ЛАНЧИ / закуски
Салат нисуаз
Вес: 165 гр
890 р
без лактозы НЕ содержит глютен
ЛАНЧИ / салаты
Тот самый Цезарь
Куриная грудка готовится в панировке из зелени, нарезается на слайсы и подается вместе с соусом цезарь, на основе анчоусов, сухарями и листьями романо, которые сверху посыпаются сыром пармезан. Для удобства рекомендуется сначала хорошо разрезать листья поперек в нескольких местах и хорошо все объединить с соусом, курицей и сухарями.
Вес: 130 гр
500 р
можно без лактозы можно без глютена
ЛАНЧИ / салаты
Зеленый салат со свежими овощами и укропным дрессингом
На микс зелени, выкладываются черри, бланшированные брокколи, слайсы стебля брокколи, сельдерей и бобы эдамаме с огурцом, заправляется укропным дрессингом, украшается семенами и пудрой из петрушки
Вес: 165 гр
500 р
без лактозы НЕ содержит глютен
ЛАНЧИ / салаты
Салат с ростбифом, зеленью и вяленой сливой
Микс листьев рукколы и романо выкладывается вместе с ростбифом и вяленой сливой, сверху поливается маслом с бальзамическим ягодным соусом.
Вес: 90 гр
580 р
без лактозы НЕ содержит глютен
ЛАНЧИ / салаты
Салат с киноа, креветкой и кунжутным соусом
На дно тарелки выкладывается микс зелени, сверху киноа, бобы эдамаме и сельдерей заправленные кунжутным соусом, и свежий огурец, в центр креветка соусе сальса, украшаем чукой и кунжутными семенами
Вес: 225 гр
620 р
без лактозы НЕ содержит глютен
ЛАНЧИ / Салаты
Крем-суп из брокколи с креветкой
База готовится на основе брокколи и зеленого горошка. Суп подаётся с поджаренной креветкой. Украшается пармезаном, микрозеленью и укропным маслом.
Вес: 330 гр
750 р
СОДЕРЖИТ лактозУ НЕ содержит глютен
ЛАНЧИ / СУПЫ
Крем-суп из тыквы со страчателлой
Суповая основа готовится из тыквы, овощей, куриного бульона и сливок. Суп подается со страчателлой и крекерами, украшается тыквенными семечками, пудрой из сельдерея и укропным маслом
Вес: 250 гр
490 р
содержит лактозу содержит глютен
ЛАНЧИ / СУПЫ
Азиатский мясной суп
На основе говяжьего бульона, с добавлением имбиря и чеснока, вешенок, красного лука и кинзы, с рисовой лапшой и ростбифом. Украшается зеленым луком, кунжутом и нори.
Вес: 380 гр
590 р
без лактозы содержит глютен
ЛАНЧИ / СУПЫ
Куриный суп с фрикадельками и овощами
Суп на курином бульоне, с куриными фрикадельками, подаётся с картофелем и пассировкой из лука, чеснока и сельдерея, украшается пудрой из сельдерея и зеленым луком
Вес: 330 гр
390 р
без лактозы не содержит глютен
ЛАНЧИ / СУПЫ
Лапша рисовая с кальмаром
Рисовая лапша прогревается с обжаренным кальмаром, луком, вешенками и заправкой на основе соусов терияки и устричного, украшается сельдереем, кунжутом и луком.
Вес: 340 гр
640 р
без лактозы не содержит глютен
ЛАНЧИ / АЗИЯ
Поке рис, овощи, нерка
Рис готовится в пароварке, подается с огурцом, маринованными краснокочанной капустой, морковью, дайконом и водорослями, бобами эдамаме, стружкой нори и нарезанной кубиком неркой слабой соли. Отдельно подается соус из мирина, мицукана, соевого соуса и семян кунжута. Для ощущения полного вкуса блюда рекомендуется все хорошо перемешать.
Вес: 340 гр КБЖУ: К 360 Б 12 Ж 11 У 55
590 р
без лактозы не содержит глютен
ЛАНЧИ / АЗИЯ
Поке рис, овощи, креветка
Рис готовится в пароварке, подается с огурцом, маринованными краснокочанной капустой, морковью, дайконом и водорослями, бобами эдамаме, стружкой нори и отварной креветкой. Отдельно подается соус из мирина, мицукана, соевого соуса и семян кунжута. Для ощущения полного вкуса блюда рекомендуется все хорошо перемешать.
Вес: 335 гр
590 р
без лактозы не содержит глютен
ЛАНЧИ / АЗИЯ
Поке рассольник
Рис готовится в пароварке, подается с огурцом, маринованными краснокочанной капустой, морковью, дайконом и водорослями, бобами эдамаме, стружкой нори и отварной креветкой. Отдельно подается соус из мирина, мицукана, соевого соуса и семян кунжута. Для ощущения полного вкуса блюда рекомендуется все хорошо перемешать.
Вес: 335 гр
590 р
без лактозы не содержит глютен
ЛАНЧИ / АЗИЯ
Ризотто с коппой и грушей
Вес: 340 гр
890 р
содержит лактозу не СОдержит глютен
ЛАНЧИ / горячее
Нерка с цукини и шпинатом
Нерка обжарки медиум, подаётся с обжаренными цукини, шпинатом и заправкой на основе соуса терияки.
Вес: 210 гр
990 р
НЕ содержит лактозу не СОдержит глютен
ЛАНЧИ / горячее
Бифштекс с булгуром и перечным соусом
Вес: 310 гр
990 р
НЕ Содержит лактозу не содержит глютен
ЛАНЧИ / горячее
На отварной булгур выкладывается бифштекс на основе говядины, сушеных белых грибов и желтка, поливается перечным соусом и сервируется микрозеленью.
Куриная грудка с птитимом
Вес: 310 гр
560 р
Содержит лактозу содержит глютен
ЛАНЧИ / горячее
Биточки с картофельным пюре
Вес: 310 гр
560 р
Содержит лактозу содержит глютен
ЛАНЧИ / горячее
Бефстроганов, картофельное пюре, грибы
Говядина обжаривается с луком, сметаной, грибным дюкселем, горчицей и соусом бешамель, выкладывается на пюре, подаётся с солёными огурцами, украшается микро зеленью и укропным маслом
Вес: 300 гр КБЖУ: К 360 Б 12 Ж 20 У 34
690 р
содержит лактозу не содержит глютен
ЛАНЧИ / горячее
Равиоли с морепродуктами
Тесто для равиоли готовится из твердых сортов пшеницы. Фарш на основе нерки, кальмара, краба, пекинской капусты, соуса кимчи и сливок.. Подаются с соусом биск смешанным с соусом песто, украшается микро зеленью
Вес: 230 ГР
770 р
содержит лактозу содержит глютен
ЛАНЧИ / ПАСТА
Фетучини с баклажаном и страчателлой
Тесто изготавливается на основе муки из твердых сортов пшеницы, паста готовится с добавлением соуса на основе запеченных перцев, сверху выкладывается баклажан запеченный с соусом терияки и страчателла, украшается микро зеленью и пармезаном
Вес: 300 гр
640 р
СОдержит лактозу содержит глютен
ЛАНЧИ / ПАСТА
Фетучини с песто, кедровым орехом и страчателлой
Тесто изготавливается на основе муки из твердых сортов пшеницы. Подаётся с песто из базилика, страчателлой и кедровым орехом.
Вес: 200 гр
640 р
содержит лактозу содержит глютен
ЛАНЧИ / ПАСТА
Ржаной с зёрнами
Вес: 90 ГР
50 р
без лактозы содержит глютен
ЛАНЧИ / ХЛЕБ
С куркумой
Вес: 70 ГР
50 р
без лактозы содержит глютен
ЛАНЧИ / ХЛЕБ
С горгонзолой и грецким орехом
Вес: 120 ГР
160 р
содержит лактозу содержит глютен
ЛАНЧИ / ХЛЕБ
Десерты
Шоколадный бисквит с кремом из молочного шоколада
Вес: 100 гр КБЖУ: к 210 б 2 ж 6,5 у 35
500 р
СОдержит лактозу не содержит глютен
ДЕСЕРТЫ
Безглютеновый шоколадный бисквит с кремом из молочного шоколада, сверху украшается шоколадным крамблом и тертым пеканом
Запечённый чизкейк на солодовм крамбле
Вес: 150 ГР
450 р
содержит лактозу содержит глютен
ДЕСЕРТЫ
Медовик с медовым желе и мороженым
На медовую крошку выкладываем мороженое, рядом медовик и медовое желе, украшается натуральной пчелиной пыльцой.
Вес: 100 ГР
400 р
содержит лактозу содержит глютен
ДЕСЕРТЫ
Сладкая булочка
На выбор с маком/корицей/фундучным пралине
Вес: 80 ГР
150 р
содержит лактозу содержит глютен
ДЕСЕРТЫ
Мороженое
На выбор, мороженое toffee
Вес: КБЖУ:
200 р
содержит лактозу не содержит глютен
ДЕСЕРТЫ
Напитки
Эспрессо
Эспрессо - плотный сбалансированный кофейный напиток объемом 36-40 мл. Подается, как самодостаточная позиция для истинных ценителей. Является основой для других кофейных напитков.
ОБЪËМ: 40 МЛ
190 р
БЕЗ лактозЫ глютен - фри
НАПИТКИ / Кофе
Бамбл
Яркий кофейный напиток с добавлением апельсинового сока, карамельного сиропа и льда
К 45 Б 2,5 Ж 2 У 3,5 К 160 Б 8,5 Ж 8,5 У 13 / К 130 Б 4,5 Ж 5 У 18 К 190 Б 8,5 Ж 11 У 15 / К 170 Б 4,5 Ж 8 У 19 К 130 Б 7 Ж 7 У 11 / К 110 Б 4 Ж 4,5 У 11 К 40 Б 2,5 Ж 2 У 3,5 К 200 Б 7 Ж 7,5 У 27 К 100 Б 5,5 Ж 5,5 У 8,5
210 Р 320 Р/460 р* 320Р/460 р* 290Р/420 р* 190 Р 450 Р 260р/410 Р*
К 2 Б 0,1 Ж 0 У 0,5 К 2,5 Б 0 Ж 0 У 0,3 К 1 Б 0,1 Ж 0 У 0,1 К 3 Б 0,2 Ж 0 У 0,5 К 30 Б 0,2 Ж 0 У 7,5 К 60 Б 0 Ж 0 У 14 К 120 Б 0,3 Ж 0 У 29 К 90 Б 4,5 Ж 5 У 7 К 70 Б 1,5 Ж 2,5 У 11 К 25 Б 0,5 Ж 2 У 1