Рис готовится в пароварке, подается с огурцом, маринованными краснокочанной капустой, морковью, дайконом и водорослями, бобами эдамаме, стружкой нори и нарезанной кубиком неркой слабой соли. Отдельно подается соус из мирина, мицукана, соевого соуса и семян кунжута. Для ощущения полного вкуса блюда рекомендуется все хорошо перемешать.